רביולי ברוטב סלק ורוד

‏‏‏רוטב סלק ומסקרפונה

חומרים:‏
‏250 גרם סלק מבושל ומקולף
‏250 גרם גבינת מסקרפונה
מלח ‏
‏3 שיני שום ‏
‏3 כפות שמן זית
‏50-100 מ"ל שמנת מתוקה לבישול

אופן הכנה:‏
טוחנים את כל החומרים (למעט שמנת) במג'ימיקס.‏
מוסיפים 50 מ"ל שמנת וטוחנים. (הרוטב צריך להיות קצת יותר דליל ממידת ‏ההגשה שאוהבים כי הוא יחומם על מחבת ונוזלים יצטמצמו, ניתן להוסיף שמנת ‏לפי העדפה אישית)‏
טועמים ומתקנים טעמים לפי מה שאוהבים. ‏

מבשלים את הרביולי שבחרנו במים רותחים עד שהם צפים למעלה. ‏
במקביל מחממים את הרוטב.‏
כאשר הרביולי מוכנים מוסיפים אותם לסיר הרוטב, מערבבים ואוכלים מיד.‏





חזרה לעמוד המתכונים >>