🌸 תפריט פסח 2019 🌸

סלט קינואה קייצי

הסלט שלנו מורכב מקינואה לבנה וקינואה אדומה, עם ניגוד של טעמים, הוא מצריך קצת השקעה אבל בהחלט שווה את זה!

חומרים:
חצי כוס קינואה לבנה
חצי כוס קינואה אדומה
חופן חמוציות
חופן אוגוזי לוז קלויים
ארוגולה (הכמות תלויה בכמה שאתם אוהבים)
בצל סגול קצוץ
בטטה
10 שיני שום קלופות
שמן זית
מלח, פלפל
לימון
גבינת עיזים

אופן הכנה:
מקלפים בטטה, חותכים לקוביות, מערבבים עם שיני שום, מעט שמן ומלח. מכניסים לתנור ב-180 מעלות עד שהקוביות רכות. מקררים בצד.

מבשלים את הקינואה- ממש כמו אורז, מעט שמן בסיר, מחערבבים את הקינואה (אדומה ולבנה), מוסיפים מעט מלח, ומכסים עם 1.5 כוסות מים. מביאים לרתיחה ואז מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות עד שהקינואה ספגה את כל המים ומוכנה לאכילה. מקררים.

ועכשיו מרכיבים את הסלט:
קוצצים את הארוגולה, מוסיפים את כל שאר החומרים, מתבלים עם שמן זית, מיץ מלימון טרי, מלח ומעט פלפל.

מערבבים מבלי למעוך את הארוגולה.

מפזרים מעל גבינת עיזים (או גבינה אחרת שאתם אוהבים, או בלי גבינה בכלל)
 





חזרה לעמוד המתכונים >>