🌸 תפריט פסח 2019 🌸

עוגיות לימון חמצמצות

* מתכון מקורי של מרתה סטיוארט

חומרים:
3/4 כוס חמאה רכה (165 גרם)
1 כוס אבקת סוכר
2 כפות מיץ ליים טרי (או לימון)
קליפת ליים (או לימון) מגורדת דק מ-2 לימונים
1 כף תמצית וניל איכותית
3/4 1 + 2 כפות קמח
2 כפות קורנפלור
1/4 כפית מלח גס
 

אופן הכנה:
בקערת המיקסר מערבלים עם וו גיטרה חמאה + 1/3 מכוס אבקת הסוכר עד שנוצר קרם בהיר ואוורירי
מוסיפים קליפת לימון, מיץ לימון ותמצית וניל ומערבבים
מוסיפים פנימה את הקמח, מלח והקורנפלור ומערבלים קצרות, עד שיש לנו בצק אחיד
יוצרים נקניקים של בצק ומעבירים להקפאה עד שהבצק מתקשה. (בערך 40 דקות)
פורסים את הנקניק לפרוסות
מסדרים על מגש אפיה (העוגיות יתרחבו מעט אך לא יתפשטו בהרבה) ומכניסים לתנור שחוממם מראש ל-175 מעלות.
אופים כ-13 דקות, העוגיות אמורות להישאר לבנות ובהירות.
מצננים מעט את העוגיות
זוכרים שנשארה לנו עוד אבקת סוכר ממקודם...?
מתחילים להתפרע!
לאחר שהן מתקררות אורזים במיכל אטום (אם לא הספקתם לאכול את כולן עד אז...)
 



​למתכון מצולם בתמונות שלב אחר שלב ב- Facebook לחץ כאן
 

חזרה לעמוד המתכונים >>