דף הבית    |    אירועים    |    הופעות    |    סיור ביפו   |    הסיפור שלנו   |  כתבו עלינו  |   צור קשר

קפה יפו בעיני המתבוננת והטועמת

"קפה יפו" הוא מסעדה כשרה המתמחה בדגים ומשמשת אף כבית לאוכל איטלקי. המקום מגיש שילוב מושלם בין ארוחות איטלקיות קלאסיות לארוחות ישראליות מסורתיות ושורשיות ואילו יפו המקסימה וספוגת האווירה מהווה תפאורה לבילוי הנפלא בו
 
"קפה יפו" קיים כבר כמעט חמש שנים וכל פעם שאני מבקרת בו אני מופתעת מחדש. בפעם הראשונה - בחודש הפתיחה של המקום - הפתיע אותי "קפה יפו" עם פיצה נהדרת וגלידה ביתית. בביקורי השני במקום הופתעתי לראות ב"קפה יפו" את כל המשפחה שלי, שפתחה שולחן ארוחת ערב של דגים עם מופע שירי לדינו. בפעם השלישית שהגעתי אליו הפתיע "קפה יפו" עם בופה שישי עשיר ומשתלם, יחד עם סיור מודרך ביפו. אז לא פלא שהחלטתי לקחת את אופיר ידידי משכבר ל"קפה יפו". את אופיר לא ראיתי זמן רב, לכן חשבתי שאחרי כל כך הרבה התרגשויות ב"קפה יפו", אקח איתי אדם שלא ראיתי זמן רב. כי בינינו - נדמה היה לי ש"קפה יפו" ריגשו מספיק ועוד התרגשות לא תתקבל הפעם.
 
יעל המקסימה נתנה את חסותה ובחרה לנו מנת פטריות יער ושמפיניון מוקפצות בשום-שמן זית עם פרמז'ן מעל. זכרתי את המנה הזו במעומעם וחשבתי שאני מוכנה לטעם. אבל לא. מנת הפטריות הייתה כה עשירה, הפטריות היו גדולות ובשרניות עד שהן לא נתנו לי ולאופיר מנוח. איך אמר אופיר: "מה זה? אי אפשר להניח את המזלג???", ממש ככה. גם מנת סביצ'ה סלמון בבצל סגול, עגבנייה, שום ופטרוזיליה הפתיעה. הסביצ'ה הגיע פרוס בצלחת, וממש עשה חשק 'להסניף' אותו. המנה הייתה פשוט ממכרת. טעימה, טרייה ועסיסית, עם החריפות הנכונה, שיודעת לעטוף כל ביס בעקצוץ פיקנטי.
 
עד כה, אני הייתי מופתעת מהטעמים, אותי אופיר כבר לא הפתיע, ובעיקריות... אוי, כמה שאנחנו נתפסו לא מוכנים! יעל הגדילה ועשתה ובחרה בעבורנו את אחת ממנות הדג הטובות שאכלנו בחיינו! פילה לברק בפטריות קצוצות מוקפצות בחמאת טימין, שום ויין על מצע של אורז לבן. הדג היה צלוי בקריספיות ומעליו הונחו הפטריות הקצוצות. אושר ועושר של טעמים עשו לנו חגיגה בפה אחרי כל ביס. אופיר הלאים את המנה לגוש שלו, ואני כבר התחלתי לפזול לעבר המנה הבאה שלנו... מצפה ומתרגשת לקראת עוד הפתעה של "קפה יפו". פטוצ'יני טוסקנה הפתיע לא רק בשם. עגבניות טריות ומיובשות נתנו את הטון החמצמץ, זיתים שחורים נתנו חוזק, בצל ושום עטפו בתיבול ופטרוזיליה ובזיליקום נתנו את הטון האיטלקי. לא להאמין עד כמה זה היה טעים. תוך דקות אופיר ואני עטנו על השלל ולא השארנו אף פירור על אף צלחת. אלו היו דקות מרתקות, דקות של שקיקה, של טעמים, של רוגע וכיף.
 
יין 'גוורץ' מבית בנימינה עינג את חיכי בין ביס לביס. אופיר לגם סובניון-שירז מבית בנימינה וגם קצת רוסו בלנד אדום מיקב לוריא. כל אלו יצרו בנו בדיוק את ערפול החושים הנכון לצד הטעמים הנהדרים שחווינו - זו באמת הייתה חוויה לחך. חוויה שהומתקה בסופה עם מנת טירמיסו הבית. קינוחי "קפה יפו" נעשים במקום ופשוט מקנחים את האירוח בטעם טוב, בקינוח ביתי אמיתי. אחרי השירות הנהדר של יעל, הטעמים והאווירה, רק נותר לומר ש"קפה יפו" לא מפסיקה לחדש ולהפתיע ואנחנו – עוד נגיע, נגיע.